Glosario de definiciones de legislación alimentaria

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INFORMACIóN ALIMENTARIA
Definición

La información relativa a un alimento y puesta a disposición del consumidor final por medio de una etiqueta, otro material de acompañamiento, o cualquier otro medio, incluyendo herramientas tecnológicas modernas o la comunicación verbal

Legislación asociada

Reglamento (UE) nº 1169/2011 del Parlamento Europeo y del Consejo de 25 de octubre de 2011 sobre la información alimentaria facilitada al consumidor


INFORMACIóN ALIMENTARIA OBLIGATORIA
Definición

Las menciones cuya comunicación al consumidor final es exigida por las disposiciones de la Unión.

Legislación asociada

Reglamento (UE) nº 1169/2011 del Parlamento Europeo y del Consejo de 25 de octubre de 2011 sobre la información alimentaria facilitada al consumidor


INFORMACIóN NUTRICIONAL
Definición

La información que indique:a) el valor energético, o b) el valor energético y uno o más de los nutrientes siguientes solo: — grasas (ácidos grasos saturados, ácidos grasos monoinsaturados, ácidos grasos poliinsaturados), — hidratos de carbono (azúcares, polialcoholes, almidón), — sal, — fibra alimentaria, — proteínas, — cualquiera de las vitaminas o los minerales enumerados en el anexo XIII, parte A, punto 1, y presentes en cantidades significativas, según se define en el anexo XIII, parte A, punto 2

Legislación asociada

Reglamento (UE) nº 1169/2011 del Parlamento Europeo y del Consejo de 25 de octubre de 2011 sobre la información alimentaria facilitada al consumidor


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