Glosario de definiciones de legislación alimentaria

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ACOMETIDA
Definición

La tubería que enlaza la instalación interior del inmueble y la llave de paso correspondiente con la red de distribución.

Legislación asociada

Real Decreto 140/2003, de 7 de febrero, por el que se establecen los criterios sanitarios de la calidad del agua de consumo humano.


ACONDICIONAMIENTO
Definición

El almacenamiento de moluscos bivalvos vivos procedentes de zonas de producción, centros de depuración o centros de expedición de clase A, en tanques o en cualquier otra instalación que contenga agua de mar limpia o en zonas naturales, para limpiarlos de arena, fango o limo, para preservar o mejorar sus cualidades rganolépticas y para garantizar que estén en buen estado de vitalidad antes de envasarlos o embalarlos.

Legislación asociada

Reglamento (CE) n° 853/2004 del Parlamento Europeo y del Consejo de 29 de abril de 2004 por el que se establecen normas específicas de higiene de los alimentos de origen animal


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