país de origen

Definición

artículos 23 a 26 del Reglamento (CEE) nº 2913/92

Legislación asociada

Reglamento (UE) nº 1169/2011 del Parlamento Europeo y del Consejo de 25 de octubre de 2011 sobre la información alimentaria facilitada al consumidor

país de origen

Definición

artículos 23 a 26

Legislación asociada

Reglamento (CEE) nº 2913/92 del Consejo, de 12 de octubre de 1992, por el que se aprueba el Código aduanero comunitario

partícula

Definición

una parte diminuta de materia con límites físicos definidos

Legislación asociada

Reglamento (UE) nº 1169/2011 del Parlamento Europeo y del Consejo de 25 de octubre de 2011 sobre la información alimentaria facilitada al consumidor

partida (brotes y semillas para brotes)

Definición

se entiende por «partida» una cantidad de brotes o semillas destinadas a la producción de brotes que: i) son originarios del mismo tercer país,
ii) están cubiertos por el mismo certificado,
iii) se expiden por el mismo medio de transporte.

Legislación asociada

Reglamento (UE) Nº 211/2013 de la Comisión de 11 de marzo de 2013 relativo a los requisitos de certificación aplicables a las importaciones en la Unión de brotes y semillas destinadas a la producción de brotes

pastas, cremas, espumas y mousses

Definición

Son productos elaborados a partir de los contemplados en la presente norma a los que se les han añadido otros ingredientes, condimentos y aditivos, y se han sometido a unas condiciones de picado para conferirles una textura típica y que en función de su grado de consistencia, de mayor a menor densidad, se denominan pastas, cremas, espumas o mousses

Legislación asociada

Real Decreto 474/2014, de 13 de junio, por el que se aprueba la norma de calidad de derivados cárnicos.

pasteurización

Definición

Proceso por el cual se destruyen las formas vegetativas de los microorganismos patógenos de los alimentos, y se destruye o inactiva la casi totalidad de la flora banal, sometiendo los alimentos a temperaturas variables, en función del tiempo de tratamiento, de forma que no sufran modificaciones esenciales en su composición y se asegure su conservación a temperatura adecuada durante un período de tiempo no inferior a cuarenta y ocho horas.

Legislación asociada

Real Decreto 474/2014, de 13 de junio, por el que se aprueba la norma de calidad de derivados cárnicos.